La Mia Dolce Vita

A entrevistada da semana tem seu blog dentro do renomado Glamurama, o Consuelo Blog, mora na Itália e ama comer. Parando por aqui, já seria uma matéria superinteressante, concordam?
Consuelo Blocker é filha da fashionista Constanza Pascolato, tem já sua raiz na moda e bom gosto aguçado, com dicas sempre únicas e imperdíveis.
Autêntica, feliz, de bem com a vida, ama viajar e faz do seu mero café da manhã uma refeição dos Deuses. Não dispensa uma taça de vinho e uma confraternização, nem que seja em família, bem divertida. Uma exímia bon vivant, além de linda, claro!
Nos conhecemos virtualmente quando a deixei um recado pedindo algumas dicas de viagem pela Toscana de carro e ela gentilmente me respondeu e, ainda, se deu ao trabalho de fazer uma matéria só disto (veja aqui!). Bom, não perdi a oportunidade de contato e a convidei para a entrevista!
Diferente de alguns entrevistados, que quando peço “fotos comendo, em restaurantes, com comida, etc” fazem cara feia e dizem que é uma tarefa difícil, a Consuelo me mandou milhares!!! Sem pudor ou medo de sair com cara de gulosa, hehehe.
Aproveitem para anotar as dicas incríveis e curtam comigo mais curiosidades sobre ela…

Nome: Consuelo Susan Blocker

Cidade: São Paulo de nascimento, Florença de coração

Profissão: Mãe e às vezes blogueira

Paixões: Meus filhos, meu companheiro, minha família e marzipã

Blogs que me inspiram: Fashionista, Coveteur, Jak&Jil

Viagem inesquecível: Safari fotográfico na África

Doce ou salgado? Absolutamente salgado!! Mesmo com a perdição por marzipã, pizza, a qualquer hora, me faz feliz!

My favorite food is: Spaghetti alla Carrettiera (com molho de tomate picante e alho) do Ruggero de Florença!

Não como de jeito nenhum: Tem pouca coisa que não como, quase nada, mas me recusei de comer rodízio de bode e torresmo…

Hotspots favoritos: Fusion no Hotel Gallery.

Best place to eat: Tenho tantos…mas vou dar alguns…Em São Paulo ADORO o Sushi Lika, Em Florença as Trattorias Ruggero, Cammillo e Buca Dell’Orafo (não consigo dizer só um), em Nova Iorque o pequeno restaurante de hamburguer J.G.Mellon, em Paris L’Ardoise e em Londres o 34.  Chez Camille, a melhor bouillabaisse do mundo, em Ramatuelle, perto de St. Tropez.

Nachos na casa do seu pai no Texas

Para lembrar da infância: Adorava fazer pão de ló com a minha mini batedeira!

Namorar combina com: Champagne e qualquer coisa que um coloque na boca do outro…

Friends&Party combina com: Margueritas nachos, pra terminar, chantilly!

Dieta?!? Nasci com mais de 4 kilos e foi uma batalha desde então!!

Drink em St. Tropez

Ritual diário – semanal: De manhã sempre tomo um Cappuccino que faço com a minha Nespresso!!!!!  Duas fatias de pão integral torradas com manteiga de tartufo e uma fatia de presunto.  No almoço salada com atum ou hamburguer de soja.  Durante o dia sucos de fruta.  A noite uma sopa feita na minha mágica Soup Maker de verduras e o que fizer para o resto da família. Três vezes por semana jogo a tênis e duas faço spinning.  Minha maior perdição? Tomar vinho branco ou prosecco no happy hour, todos os dias!

EAT fraqueza: Brigadeiro em festa de criança… Ainda bem que aqui não tem…

Se você fosse amanhã para uma ilha deserta, e tivesse que levar UMA refeição, prato ou comida, o que você levaria para passar vários dias? Duas caixas de vinho.  Comida eu acho na ilha: peixe, coco… Ah!! Não posso esquecer o saca-rolhas!!!!! 

Como amei esta entrevista! Divertidíssima, dá para ver que quem AMA gastronomia acorda todos os dias feliz da vida, né gente? Hehehe.
Linda de viver!
Mais fotos que não tem como não postar…

Com a família

Comendo o famoso hamburguer no 34, em Londres

O site entrevistado da semana é, na minha opinião, o mais interessante sobre moda do momento. O Fashion Factor Brasil é interessante porque fala de assuntos um pouco mais elaborados, específicos e… Números! O mercado de moda hoje em dia não resume-se em apensas tendências, cores, texturas, shoppings e revistas. Muito além, um grande e bilionário mercado de luxo gira por trás disso, o que favorece em muitos quesitos para o crescimento de um país. Bom, metododogias à parte, vamos para o nosso “bate-papo” descontraído.
A idealizadora disso tudo e a, de fato, entrevistada é Camila Gatelli. Linda, inteligente, chic, estilosa, viajada e uma pessoa que eu adoro! Aproveitem para anotar todas suas dicas, já que ela fez questão de colaborar com nosso blog e indicar vários restôs pelo mundo.
Amei a entrevista, tenho certeza que vocês também vão adorar!

Nome: Camila Gatelli

Cidade: Nasci em Porto Alegre. Moro em Milão fazem 4 anos mas me mudo para Paris dentro de uma semana.

Profissão: Ai que pergunta complicadaaaa para o momento! Me formei em Fashion Business pela faculdade italiana Istituto Marangoni em julho do ano passado. Trabalhei na parte de relações publicas da marca francesa Maison Martin Margiela e agora estou em um período de transição! Acabei de criar um site sobre o mercado da moda (www.fashionfactorbrasil.com) e estou me mudando para Paris para estudar Frances e fazer uma pós-graduação!

Paixões: Moda, arte, literatura, culinára e viagens.

Blogs que me inspiram: businessoffashion.com, thesartorialist.com, annadellorusso.com, cupcakesandcashmere.com, coolhunting.com, economix.blogs.nytimes.com

Viagem inesquecível: Bodrum na Turquia!

Doce ou salgado? Os dois! Impossível escolher um só. 

My favorite food is: Tartar de carne e qualquer coisa com tartufo bianco!

Não como de jeito nenhum: Chocolate amargo e frutas em compota! Eca!

Hotspots favoritos: MILANO - DINNER:
-13 Giugno (foto) – Tenho um apego emocional com esse restaurante! Já celebrei meu aniversario e passei vários momentos especiais degustando a culinária siciliana do 13 Giugno. Ambiente aconchegante e fofíssimo. A especialidade da casa são peixes e frutos do mar, além  das famosas sobremesas típicas do sul da Itália. Pianista tocando Sinatra de fundo! Perfeito para um romantic date! RECOMENDO:Misto crudo  di frutti di mare e carpaccio de peixe espada.
-Tratoria Giannino – Aberto desde 1900, esse restaurante é um clássico em Milano! Predileto dos jogadores do Milan e dos amiguinhos do Berlusca. RECOMENDO: Costoletta alla Milanese.
-DaGiacomo – Restaurante BEM típico italiano! Ambiente aconchegante e culinária toscana deliciosa!
LUNCH:
-Obika Mozzarela bar: Não tem como visitar Milano e não almoçar no Obika. A especialidade são as mozzarelas de Búfala. Imperdível!
DRINKS:
-Martini Bar Dolce&Gabbana. O bar fica dentro da Loja masculina da Dolce&Gabbana da Rua Porta Venezia. Menu de drinks variadíssimo e ambiente super gostoso para um pit-stop entre uma comprinha e outra. RECOMENDO-DRINK: ItalianBreeze e DeepPurpleMartini.
BRUNCH:
-Bulgari Hotel. The best brunch in town. As simple as that! =)
PARA BADALAR:
-ArmaniNobu + Armani Prive. Combinar um jantar delicioso no ArmaniNobu e uma baladinha no Armani prive é um must das quartas-feiras milaneses! RECOMENDO: Um clássico  do Nobu: O Black Cod. A must taste!

Best place to eat:
My favorites in the world:

ISTANBUL: 
-Sunset Grill&Bar.Vista de tirar o fôlego. Ambiente mágico e serviço top! Culinária contemporânea e sushi bar! RECOMENDO: Foie Gras com molho Teriyaki e o Crispy Duck.
-Lucca Café. Perfeito para um happy hour. Público jovem e descolado + drinks deliciosos + lounge music de qualidade! Top!
PARIS:
-Matignon. Um mix perfeito entre delicious food & badalação! Culinária francesa. Nos finais de semana vira baladinha depois da meia noite. Super glam! RECOMENDO: Risoto de lagosta.
-Hotel Costes. My fav for lunch!Décor estilo aristocracia inglesa. RECOMENDO: Lagosta com batata frita ou risoto trufado.
-Ladurée: Tem como não amar os macarrons da Ladurée? Best desert ever!
IBIZA:
-Lio’s. Restaurante e cabaré! Mágico! Apresentações & cozinha incríveis! Perfeito para o pré-balada!

Para lembrar da infância: Nhoque da mamãe, churrasco do papai(sou gaúcha afinal) e línguas de gato da kopenhagen na páscoa.

Namorar combina com: Um bom Brunello di Montalcino + um bom restaurante italiano.

Friends&Party combina com: Sushi+Vodka&Cranberry

Dieta?!?? Durante a semana SEMPRE!

Ritual diário – semanal: Durante a semana tento preparar sopinhas e saladinhas em casa, evito carne vermelha e bebo 2 litros de água por dia. Academia no mínimo 3 vezes por semana. No final de semana chuto o balde mesmo, não tem como sair para jantar e ficar regulando a sobremesa, ainda mais nos domingos de ressaquinha!

EAT fraqueza: Tenho duas perdições: Branquinho e Cupcakes!

Se você fosse amanhã para uma ilha deserta, e tivesse que levar UMA refeição, prato ou comida, o que vc levaria para passar vários dias? Acho que não levaria nada, já que sou absolutamente louca por frutos do mar, passaria os dias pescando! =) hahahahhahaha

Gente, que coisa mais fofa, ela chama brigadeiro de “branquinho”, bem gaúchinha. Hehehe. Como já falei para ela, temos muitos gostos em comum, o que me faz admira-la ainda mais. Grazie mille Ca!

Um dos filhos da nova geração de restaurantes italianos mais recentes em São Paulo é o Tre Bicchieri.
Um restaurantes que chegou para ficar, ainda mais com a experiência de todos os seus sócios que vieram de outros renomados restaurantes da cidade. Atendimento impecável, num ambiente chic e despojado.
O Chef, Rodrigo Queiroz, trabalhou com grandes nomes da gastronomia mundial como Gualtiero Marchesi e na Enoteca Pinchiorri, superestrelado italiano. Também passou pelas mãos de Daniel Bouloud, em New York e pelo inigualável Fasano.
Não dá para ter dúvidas que é a pedida certa, né?!

Os três copos (tre bicchieri)

No Menu, pratos clássicos da gastronomia Toscana, com massas artesanais e ingredientes frescos. Todos os meus pedidos eram dignos de nota 10, deliciosos!

Vitello arosto con salsa di tonno – Amo!

Ravioli de galinha d’Angola ao molho do assado e tallegio (queijo italiano)

Pappardelle al ragu di coniglio (coelho)

Paleta de cordeiro com purê trufado – Fantástico!

Imagens: Giulia Librizzi

Tre Bicchieri
Rua General Mena Barreto,765
São Paulo-SP
Tel.: (11) 3885-4004.

Ótima dica de livro para quem se interessa pelo assunto dieta, quer perder peso comendo de tudo, gosta de comida italiana e sugestão para presente. Sua teoria, eu aprovo e comprovo!

Não precisa esconder o telefone da pizzaria da porta da geladeira (ou o da Macarronada, rs). Dá para emagrecer mesmo comendo massas, pães e tomando vinho.
É o que garante o chef Gino D’acampo, autor de Dieta Italiana (Larousse). A nutricionista inglesa Juliette Kellow, que assina a introdução do livro, diz que ingredientes frescos e porções moderadas são o segredo dos italianos. O livro traz 1000 receitas, que incluem bruschetta com tomate e manjericão; pizza de mussarela, cogumelo e presunto; pêssego grelhado com calda de chocolate…
Hhhmmm!!! 

Linda, talentosa, usou o vestido mais bonito no último Oscar (na minha opinião) e ainda cozinha bem. Adorei esse vídeo do último programa The Crew.
Além de vocês pegarem uma receita deliciosa, a outra dica é o restaurante Babbo, em New York, do famoso chef Mario Batali, que a Gwyneth adora e é habitué.

Uma novidade no Restaurante Macarronada Italiana: o Dourado é o novo peixe que faz parte do cardápio. Fresco, mais saboroso do que outros, ele tem pouquíssimas calorias e é muito nutritivo.

Grelhado, sem gordura e aromatizado com ervas frescas, ele acompanhado salada, legumes ou a massa fresca da casa, que compõe um prato balanceado. Ele também pode ser feito com pesto de manjericão, molho de frutos do mar ou só de camarões.
Hmmm, ficaram com água na boa?? Eu sim, e com certeza será meu menu de hoje, hehe. Lembrando uma frase que li: “qualquer peixe, sendo ele até o mais gorduroso, é mais saudável do que qualquer outra carne branca”.
Não deixem de experimentar!

Acabo de ler uma matéria que me deixou muito feliz:

Por Glamurama…

Mais um destaque para a gastronomia brasileira! O restaurante Fasano acaba de ser eleito o melhor restaurante de cozinha italiana da América do Sul e da América Central, de acordo com o Birra Moretti Authentic Italian Restaurant Awards. Promovido pela revista inglesa “Restaurant”, também responsável pela respeitada lista “50 Best Restaurants in the World”, o prêmio escolhe os restaurantes que mais valorizam a essência da culinária italiana ao redor do mundo.

Este aqui é sim o meu panetone favorito, só que infelizmente ele está um pouco longe de nós, brasileiros. Comi agora quando estive na Itália, visitando a Pasticceria Cavour – Da Vittorio em Bergamo, onde fiz estágio em 2009 (veja aqui a matéria completa).

Feito com canditi – frutas cristalizadas suculentas e as mais incríveis do mundo, levitação natural, aromas e sabores que nunca nenhum panetone chegou perto e feito por aqueles confeiteiros carinhosos que tratam o trabalho com o maior amor, como nos filmes!

Depois de um deste, não tenho nem coragem de encarar um “Chocotone” da vida. Para mim, Panetone de verdade é assim: com frutas cristalizadas feitas naturalmente, perfume de laranja e aquela crocância do açúcar e das amêndoas… Hmmm, hehehe. E então, qual o Panetone favorito de vocês?

Ps.: Acreditem se quiser… Eu trouxe um dele na mala (enorrrrme), mas que acabou em 2 dias, claro.

É, a nossa Macarronada Italiana de Florianópolis acaba de receber o prêmio Revista Veja – Comer & Beber 2012, Santa Catarina de “Melhor Restaurante Italiano”.
A notícia é fresquíssima, as revistas ainda estão saindo do forno e a nossa vitória tem que ser comemorada e reconhecida, tamanho esforço, trabalho árduo e amor pelo que fazemos.
Merecedor do prêmio desde sempre – modéstia a parte -, isto só demonstra que os modismos vão e vêm, mas o que é clássico e legítimo sempre permanece. A casa, que tem 35 anos,  reformula seu cardápio todos os anos, segue as novas tendências, está sempre antenada, mas nunca perde a sua essência e nem abre mão de manter aquilo que é UNÂNIME: a opinião dos clientes.

Viva o nosso Tagliarini alla Bolognese, ao File alla Parmigiana, ao Tagliarini al Cartoccio e todos os outros pratos que já viraram patrimônio de Floripa e que nunca vão sair de moda!

À todos os nossos clientes, aos jurados e até mesmo aos fãs que, por algum motivo, não se revelam mas nos prestigiam sempre, o nosso MUITO OBRIGADA! Porque ouvir “Este aqui é o melhor macarrão do Mundo” não tem preço…

Mais uma dica de restaurante em London! O Semplice, 1 estrela Michelin, fica perto da famosa Bond Street, rua das grandes marcas. Seja para uma pausa das compras, como uma ida especial ao restaurante à noite, fica a dica.
O Chef e proprietário Marco Torri tem seu currículo bem recheado, onde passou pela cozinha de grandes nomes e restaurantes estrelados na Itália (Gualtierro Marchesi, 3 estrelas), em Paris (Alain Senderens, 3 estrelas) e Espanha (com Ferrán Adria no El Bulli). Já em Londres, antes de engatar sua carreira solo, Marco foi head Chef de grandes restaurantes e hotéis, entre eles o Locanda Locatelli (hoho). Já o manager Giovanni Baldino tem em seu currículo o grande Locanda Locatelli (hohoho) – palavras do site, gente! hehehe.
O local é aconchegante, cleen, simples e elegante, por isso acho que a boa dica é ir no almoço. O menu é absolutamente italiano porém com toque contemporâneo também na apresentação. Considero “Bom”. Vejam as fotos:

Entreda: Vitello Tonnato – fatias finas de carne de vitello feita no forno, guarnecidas com molho de atum e alcaparras! Supertradicional na Itália, e eu adoro! A porção está assim pequena porque pedimos para dividir

Ravioli farciti con ricotta di bufala e radicchio, scampi (lagostin) e pinolli – Adorei! Prato com sabores marcantes e ao mesmo tempo delicadíssimo pois não havia molho

Tagliata di manza Fassone – acompanhava salada e verdura

Como sobremesa, vou ficar devendo a do restaurante para vocês, mas vou mostrar uma coisa que só os Londrinos podem ter! Fomos tomar café em um clube somente para membros que fica ali próximo, o The Arts Club. Perto da Picaddilly Street, na região onde os mais importantes escritórios da cidade se concentram, localizado em um prédio histórico magnífico. Dentro, ele acaba de ser todo restaurando e foi aberto há 2 meses o novo restaurante e o café, que estão sempre lotadíssimo com empresários, pessoas do ramo da moda, etc. Eu amei em particular a decoração, com móveis contemporâneos, vários tipos de sofás e cadeiras diferentes no mesmo ambiente, objetos clássicos, enfim, um mix de clássico e moderno que ficou maravilhoso. Bem chic, bem London! Hehe. Infelizmente não tenho fotos… Quem puder conhecer, com alguém que seja membro, não deixem de ir.

Torta de limão, Chá Verde e Café! Perfeito para uma tarde chuvosa na cidade, não?!

Ristorante Semplice
9-10 Blenheim Street
London SW1 1LJ

The Arts Club
40 Dover Street
London SW1 4NP