Torta de figos e amoras

Receita para comer com os olhos e deliciosa. A massa da torta é o diferencial!
Perfeita para servir em almoços como sobremesa e uma bola de sorvete, para chás e lanches da tarde. De quebra, é supersaudável pois usa ingredientes riquíssimos.
Ah, já anotem para a época natalina pois ela tem tudo a ver!

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Ingredientes:

Para a crosta:
1 1/2 xícaras de amêndoas
1 1/2 xícaras de tâmaras sem caroço
1 colher de chá de sal marinho
1 colher de chá de essência de baunilha

Coloque tudo em um processador de alimentos e misture até ficar homogêneo, pressione a massa em uma assadeira de fundo removível e reserve.

Recheio:
1 fava de baunilha
3 colheres de sopa de xarope de agave
5 figos frescos
1 porção de amoras frescas

Faça uma calda misturando os grãos de baunilha e o agave. ( pode substituir a fava por uma colher de sopa de essência de baunilha)
Corte os figos e misture delicadamente com a calda. Adicione as amoras.
Coloque os figos na crosta, adicione as amoras e regue com a calda de agave.

Fonte: Doces abobrinhas

Lola’s Cupcakes

Uma paixão que nunca vai sair de mim: cupcakes. 
Quando viajo para os Estados Unidos e Londres, nunca deixo de comer #ficaadica. Eles fazem como ninguém e no Brasil não se encontra ingredientes nem parecidos… Motivo que me fez deixar de lado um pouco os bolinhos e investir no que é nosso e de qualidade.
Dica de Londres: Lola’s Cupcakes, como eu amo!
A facilidade: tem uma lojinha dela dentro da Selfridge’s e vende em micro porção, o que dá para comer mais que um, hmmm...
Nunca deixem de experimentar e comer sempre que forem: cookies e/ou red velvet. Desta vez, além do vermelinho, fui em um sabor novo e adorei! Vejam só:

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A novidade que é um sucesso: Milkshake de Cupcake! 

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Água na boca!!!

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Meu escolhido da vez: Banoffee – banana com coffee. Surreal, nunca tinha experimentado e amei!!!

Veja matéria anterior com meus cupcakes preferidos em Londres AQUI!

Fondant de Chocolate

Está aberta a temporada das receitas calorosas, gostosas e bem, bem aconchegantes. Com vocês: Fondant de Chocolate.
Mas cuidado ao contar esta receita à alguém, ela dá água na boca até na hora de falar… Rs!

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Ingredientes:
5 porções

170g de chocolate em barra meio amargo, picado
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 Ovo
2 Gemas
80g de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
Para untar e enfarinhar:
50g de manteiga sem sal
50g de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho maria. Adicione a manteiga sem sal e aqueça mais alguns segundos até que ela derreta. Misture bem para que o chocolate e a manteiga se incorporem.
Na batedeira: bata o açúcar, o ovo e a gema até formar um creme.
Incorpore o chocolate e a manteiga derretidos ao creme da batedeira.
Acrescente a farinha e o sal aos poucos. Não mexa muito, apenas para misturar os ingredientes.
Unte e enfarinhe 5 ramequins.
Distribua a mistura entre os 5 ramequins, deixando sempre 1 dedo no mínimo de espaço entre o fondant e a borda do ramequim.
Mantenha na geladeira cobertos com filme plástico.
Para servir: asse o fondant em forno seco pré-aquecido a 180°C por 8 minutos.

Fonte: Dedo de moça