Fondant de Chocolate

Está aberta a temporada das receitas calorosas, gostosas e bem, bem aconchegantes. Com vocês: Fondant de Chocolate.
Mas cuidado ao contar esta receita à alguém, ela dá água na boca até na hora de falar… Rs!

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Ingredientes:
5 porções

170g de chocolate em barra meio amargo, picado
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 Ovo
2 Gemas
80g de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
Para untar e enfarinhar:
50g de manteiga sem sal
50g de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho maria. Adicione a manteiga sem sal e aqueça mais alguns segundos até que ela derreta. Misture bem para que o chocolate e a manteiga se incorporem.
Na batedeira: bata o açúcar, o ovo e a gema até formar um creme.
Incorpore o chocolate e a manteiga derretidos ao creme da batedeira.
Acrescente a farinha e o sal aos poucos. Não mexa muito, apenas para misturar os ingredientes.
Unte e enfarinhe 5 ramequins.
Distribua a mistura entre os 5 ramequins, deixando sempre 1 dedo no mínimo de espaço entre o fondant e a borda do ramequim.
Mantenha na geladeira cobertos com filme plástico.
Para servir: asse o fondant em forno seco pré-aquecido a 180°C por 8 minutos.

Fonte: Dedo de moça

14 ideias deliciosas para saborear com Nutella

Achei muito divertida a matéria que o site Macaco Velho fez.
Sempre engraçado mas sem conhecimento gastronômico, eles abordam estes temas para “matar” os leitores de desejo para “ficarem gordos”.
No nosso caso, sempre olhando com bons olhos, achamos as 14 ideias de-li-ci-o-sas e vamos dividir para vocês também colocarem em prática. Afinal, La Dolce Vita prova e aprova o jeito doce de levar a vida, hihihi…

1. Nutella + Iogurte.
Hhmmm! Já coloquei Nutella no leite quente (amo), adoro fazer um creme com quejo mascarpone e ela mas confesso que com iogurte nunca provei. Pra já!

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2. Bolacha + Nutella
Essa é clássica. Especialmente as bolachas amanteigadas. Nos EUA são chamados de whoopies e aqui no nas nossas padarias são cheios deles com aquele recheio de goiaba, sabem?!

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3. Cookie de Nutella
OMG! Amo. Se alguém é acostumado a fazer cookies com gotas de chocolate, experimentem recheando com Nutella, fica incrível!

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4. Bolo de Nutella com sorvete.
Pode ser desde um bolo comum, com cobertura e/ou recheio de nutella a qualquer outra receita. O ponto crucial aqui está em juntar o sorvete! Eu faço um bolo de amêndoas na Macarronada recheado com Nutella que e servido com sorvete, seguindo esta proposta. Amo, amo!

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5. Calda para sorvete
Sem palavra! Coloque no microondas para amolecer a Nutella, que fica mais líquida, e derrame aqui…

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6. Pão de ló com morangos, chantilly e Nutella

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7. No waffle – ou no pão (amo!)

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8. Com aveia ou granola. Para fazer tipo uma “pastinha”e comer de colher.

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9. Com frutas: maçã, morango, banana…

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10. Panqueca com Nutella. Uma das sobremesas mais pedidas em diversos lugares. Em casa tentem também a pizza, fica show!

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11. Com café com leite. Outra sugestão é leite quente + achocolatado + Nutella, fica delicioso!

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12. Brownie – OMG!

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13. Doce de copinho. Para fazer com frutas + farelos ou pedaços de biscoitos. Ótima dica de sobremesa

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14. Biscoito feito com Nutella!
Receita: 1 ovo, 1 xícara e meia de farinha de trigo, 3 colheres de Nutella. Misture tudo e coloque no forno médio até dourar.

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Gostaram? Várias dicas deliciosas e supersimples, não é?! Mão na massa!

Pipoca com Cobertura de Chocolate

Para alegrar o domingo, uma receita deliciosa e decorativa. Ótima dica para festas infantis e Halloween.

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Rendimento 24 unidades
Tempo de preparo 35 min

Ingredientes:
1 colher (café) de óleo de girassol
30 g de milho para pipoca
75 g de glucose de milho
25 g de açúcar
1 colher (café) de suco de limão
150 g de chocolate ao leite

Modo de fazer:
Em uma panela grande, coloque o óleo e deixe aquecer um pouco. Acrescente os grãos de pipoca, tampe a panela e deixe estourar, sacudindo a panela de vez em quando.

Em outra panela, misture a glucose de milho e o açúcar e deixe cozinhar até formar uma calda a 150°C. Acrescente o suco de limão para finalizar.
Em forminhas untadas, faça montinhos de pipoca, derrame o caramelo sobre eles e coloque um palito de churrasco no centro da forminha.
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria.
Pegue os pirulitos de pipoca pelo palito e banhe no chocolate.