La Mia Dolce Vita

Ontem fomos comemorar o aniversário do meu pai no novo restô do Vitor Gomes. Ex Café Riso, depois de trabalhar em restaurantes e com grande público, a nova empreitada do Chef é mais intimista: ele abre as portas da sua própria casa! O local só é revelado quando feita reserva, mas garanto para vocês que é no meu bairro favorito e o mais charmoso de Floripa… Já sabem?! Mas a casa é bem escondida, não adianta procurar pois a tentativa será frustrante, hehehe.
O ambiente, quer dizer, a sua casa, é aconchegante, estilosa e moderna, que mistura madeira de demolição com modulados, peças contemporâneas com utensílios vintage. Confiram as fotos:

A cozinha da casa e a mesa principal, onde sentamos

Esta cozinha foi feita para o Vitor dar work shops e também para os convidados cozinharem com o Chef, está aí o espelho que que reflete o fogão e bancada para a mesa. As preparações do restaurante são feitas no andar de baixo, mais amplo, já que o local recebe uma média de 30 pessoas

A continuação da casa e mais uma mesa

A varanda. Atrás dela tem algumas mesas, mas não pude tirar foto pois estavam todas ocupadas

O Menu é fixo, escolhido pelo Vitor. Como aperitivos foram servidos bolinhos de bacalhau, ostras naturais, pães quentinhos com manteiga de ervas e crostini de damasco com gorgonzola. De entrada, tatar de atum com salada de folhas verdes e chantilly de wasabi, servido em um copinho.

Linguine com vongole

Dourado grelhado com legumes

Carré de cordeiro com purê de amêndoas e queijo, quiabos e salsa de frutas vermelhas

Hmmm! Torta mousse de chocolate com coulis de morango

Para harmonizar, os vinhos escolhidos foram, nesta ordem: Luigi Bosca Reserva Chardonnay, De Martino Sauvignon Blanc e Terranoble Gran Reserva Cabernet Savignon, com 89 pontos Robert Parker.

Gostaram? Deu para ver como é tudo leve e fresh, bem comfort food, o que é mais falado na gastronomia hoje em dia. Para todos se sentirem em casa, literalmente!

Contato: 48 9181-3315

Esta novidade vai agradar, e muito, os amantes da boa confeitaria. Pierre Hermé, um dos reis no assunto, lança seu novo livro com as receitas mais secretas que o fizeram chegar ao topo.
Reinvenções das clássicas bases francesas e inovações com sabores exóticos.

Quer saber algumas das ousadias do Chef?
Croissants com pétalas de rosas, Saint honoré com chá verde, créme brûlée de foie gras com manga caramelizada… Estas são algumas das 100 receitas expostas no livro.
Vamos aguardar a chegada no Brasil, enquanto isto, estão sendo vendidos nas suas lojas em Paris.

Passei na casa da Mariana Pelegrini para ver as jóias e a novidade fresquinha da coleção dela: esmeraldas! Tirei só algumas fotos para vocês terem uma ideia mas é só uma parte de tudo que ela tem… Cliquem nas fotos para ampliar e confiram:

Brinco Ouro branco 18k com Esmeralda e Diamantes

Colar de Ouro Branco 18k e Esmeralda

Anel em Ouro Branco com 3 Quilates de Diamante

Brinco Coração em Ouro Amarelo 18k em Jade Verde – esse tem em várias cores! Coringa para usar no verão e na praia

Brinco em Ouro Amarelo 18k, Citrino e Ônix

Anel Ouro Rosé 18k com Agata Branca, Anel em Ouro Branco com Ródio Negro, Ônix e Turquesa, Anel em Ouro Amarelo 18k, Ônix e Olho de Tigre - Must have!

Brinco em Ouro Amarelo 18k, Ametista e Citrino

Como tinha me arrumado para ir a um evento, já aproveitei para fazer as fotos no dia, hehehe.
Cabelo: Jonas do Young Hair.

Na hora de cozinhar o spaghetti vem a dúvida: qual a porção por pessoa? Para quem não tem balança em casa (conta-se em média 100g por pessoa), achei um item incrível que vai solucionar nossos problemas. Com medidas para crianças, mulheres, homens e… Hahaha, entendam como quiser.

Compre aqui!

Parece estranho, mas é a mais pura verdade. Preparem-se, que neste ano novidades da loja do melhor macaron do mundo lança sua linha de maquiagem, Les Merveilleuses. Criada pela marca Albion, a coleção conta com mais de 20 tons de blush, fora as bases e batons.
Vamos aguardar!

Fonte: Luxuo

Oba! Começando a semana com boas notícias…

Tenho certeza que para grande parte de vocês que está lendo o blog agora, esta segunda-feira está sendo o primeiro dia de vida normal… Sem praia, festas, bebidas, excessos, poucas horas de sono e por aí vai.
Pedi um help para a nossa Nutricionista, Fernanda Scheer, que nos passou dicas infalíveis para acabar com este sofrimento, hahaha!
Vai ser duro gente, mas vamos com fé que tudo voltará ao normal em poucos dias!

- Aumente consideravelmente o consumo de frutas, no café da manhã e lanches, elas são ricas em compostos bioquímicos que nutrem e favorecem a desintoxicação;

- Sucos naturais também são bem vindos. Procure incluir um vegetal como couve, espinafre, salsão ou pepino e não use açúcar para adoçar;

- Pelos mesmos motivos nutritivos das frutas, aumente o consumo de legumes e verduras, de preferência crus. Além de limparem o corpo, aumentam a saciedade, ajudando assim no controle do peso;

- Diminua o consumo de trigo. Substitua o pão por cereais: aveia, quinua, linhaça, chia- são muito mais nutritivas. Troque o macarrão normal pelo macarrão de arroz;

- Evite o consumo excessivo de cafeína. Uma xícara de café ao dia, pela manhã ou até as 17hs é o suficiente essa semana;

- Corte frituras, açúcar, arroz ou farinha branca, embutidos como presunto ou peito de peru;

- Evite o sal e a bebida alcóolica ao máximo;

- Diminua o consumo de carne vermelha para 1 x na semana, nos outros dias prefira as carnes brancas;

- Faça algumas refeições vegetarianas, sem proteína animal. Ex. arroz integral + feijão + legumes + salada crua;

- Tome muita água, o dobro do que toma normalmente, tentando atingir 3 litros ao dia;

- Evite o consumo de qualquer alimento industrializado, de pacote, preferindo os alimentos in natura;

- Faça a ultima refeição 3 horas antes de ir dormir.

Fernanda Scheer
Nutricionista
CRN 24045

Eu garanto para vocês que vou seguir tim-tim por tim-tim tudo isto, pois não vejo a hora de voltar à vida normal, hehehe. Como estou um pouco doente e fraca (tonta, resfriada, enjoada, sem voz…), academia só volto na semana que vem, mas a dieta de reabilitação é primordial nesses primeiros dias.
Good luck bloguetes! 

A nova campaha da Loius Vuitton vem assim, coloridinha e bem retro. Inspirem-se na cartela de cores das balinhas de goma e marshmallows que vão arrasar!

A pergunta mais ouvida em consultório, quando se fala em corrigir rugas ou sulcos, é: “quando usar preenchimento e quando usar botox?”.

Em linhas gerais, o botox é reservado para os pés-de galinha, rugas entre os supercílios e rugas da testa, bem como para relaxar áreas de tensão muscular na face, como foi publicado aqui no blog.
Já os preenchedores são usados para preenchimentos finos, como das rugas marionete (causada pelas bochechas flácidas) e bigode chinês nos cantos dos lábios, rugas em código de barras ao redor dos lábios, e rugas sob as pálpebras inferiores. Também são poderosos aliados quando o assunto é harmonização facial. Nessa situação, o desejo é melhorar o contorno ou dar volume renovando os lábios, realçar as macãs do rosto, acentuar traços do contorno da face, como queixo e mandíbulas, ou apenas dar uma empinadinha na ponta nasal. Essas estruturas faciais, com seu jogo de luz e sombra, são as responsáveis pela aparência considerada padrão de beleza, que varia com o tempo e em diferentes culturas. Os preenchedores ideais são os de maior compatibilidade com o corpo humano, em especial o ácido hialurônico, um gel aplicado através de uma agulha fina ou microcânula, e não deixa cicatrizes, causa pouco inchaço e exige apenas compressinhas geladas na recuperação. O paciente pode voltar às atividades no dia seguinte, e o efeito dura cerca de um ano. O preenchimento deve ser sutil, preservando a identidade visual do paciente e evitando chamar atenção para o local tratado, trazendo efeito natural e harmônico para o rosto. Os preenchimentos faciais representam a possibilidade de corrigir e harmonizar a face sem ausentar-se das atividades diárias, podendo ser feito em consultório, inclusive no verão.

Dr. Marcelo Madruga
CRM SC 12015

Domenico De León
Av. Rio Branco, 752
Centro – Floripa
Tel.: 48 3224-7803