La Mia Dolce Vita

Aconteceu a cerimônia do Oscar of the Luxury World em Beijing, da World Luxury Association (WLA), onde são escolhidos os melhores carros, aviões, iates, jóias, cosméticos, roupas e bebidas entre mais de 100 marcas. Os eleitos desta última categoria, são:

L’or De Jean Martell, Louis XIII, Richard Hennessy, Château Petrus Wine, Château Lafite Rothschild, Macallan, Meritage, Ron Zacapa, Dom Perignon, Perrier-Jouët.

A empresa holandesa Vacu vin é famosa por seus extratores de ar de garrafas de vinho, mas o que está chamando atenção dos curiosos são os outros utensílios de cozinha pra lá de arrojados…

Árvore de temperos – potes herméticos com tampa flexível que permite retirar o tempero sem abrir o frasco

Os produtos são importados pela Full Fit e esperamos logo em breve ver nas lojas de Floripa!

Segunda-feira, já acordei e me deparei com 1kg a mais na balança… Ah, final de semana nos mata, né?!
Vou começar compartilhando a primeira vitamina da tarde, depois continuo a semana com comidas leves e naturais.

Ingredientes:
1 copo de leite de aveia
1 pêra
1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada germinada
4 morangos médios

Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquificador e tome imediatamente.

“O leite de aveia tem baixa alergenicidade quando comparado ao de soja ou ao de vaca. A linhaça germinada é rica em fibras, magnésio e ômega 3, uma gordura essencial para a proteção cardiovascular e que ajuda na memória e é contra a depressão” Dra. Fernanda Scheer

Por Dra. Fernanda Scheer…

A edição nº 2152 de 2011 da revista Isto é publicou a matéria “A boa dieta da energia”, relatando que em tempos de correria e rotina extenuante, a disposição e ânimo são duas coisas que todos buscam atualmente e, para isso, a ciência pesquisa constantemente quais são os alimentos para aumentar a vitalidade e aprimorar a performance do corpo e da mente.
Algumas questões foram abordadas na matéria com relação à identificação de compostos nos alimentos para aumentar a energia e que, embora os grupos de nutrientes apresentem o mesmo benefício, o fazem por caminhos diferentes e alguns com ação mais direta.

O magnésio foi um dos nutrientes abordados com grande importância devido ao processo de transformação do açúcar presente na circulação sanguínea em energia. Além de inúmeras outras funções, o magnésio está envolvido no metabolismo da glicose e secreção de insulina e a sua deficiência está associada ao aumento da resistência periférica à insulina, o que prejudica a entrada de glicose para a célula e, por isso, há consequente queda da energia. A fadiga também pode ocorrer pela deficiência deste mineral, uma vez que se houver déficit de magnésio, além de não ativar a bomba cálcio/magnésio, também não será possível ativar a bomba de sódio/potássio.
Outros nutrientes estão entre os que mais contribuem para a formação de energia, como selênio, ferro, zinco, sódio, potássio, cálcio, vitamina C e vitaminas do complexo B.
O zinco é um componente da insulina, atuando como regulador de sua atividade, além de participar da formação da hemoglobina, proteínas, replicação de ácidos nucleicos e divisão celular. É importante no exercício físico, pois auxilia na redução do lactato. A fadiga, além de estar envolvida com os níveis de cálcio e magnésio, pode ser também decorrente da formação de lactato, que ocorre quando há déficit de nutrientes antioxidantes (como zinco e selênio) e vitaminas do complexo B, principalmente em pessoas sedentárias ou que fazem pouca atividade física. Com relação ao selênio, os principais sintomas de deficiência são as dores musculares, fadiga e a fraqueza muscular.
O ferro é um nutriente essencial na formação de hemoglobina e mioglobina; sendo assim, sua deficiência afetará o transporte de oxigênio, causando sintomas como tonturas, dor de cabeça, falta de concentração e irritabilidade, assim como fadiga muscular devido à falta de oxigenação do músculo. Para maior absorção do ferro, a vitamina C entra como principal agente nesta função, pois aumenta a biodisponibilidade do ferro não heme, presente em alimentos de origem vegetal.
As vitaminas do complexo B são essenciais para o metabolismo dos carboidratos, atuando na conversão da glicose em energia e na manutenção dos tecidos nervosos, função e transmissão nervosa. Elas também participam na conversão de ácidos graxos, proteínas, enzimas e hormônios e, por isso, os sintomas comuns da deficiência de vitaminas do complexo B são cansaço generalizado, falta de disposição e fraqueza muscular.
De fato, cada um destes nutrientes é importante, assim como todos os outros, tendo em vista que nenhum nutriente age isoladamente, mas em sinergia, para que desempenhe sua função adequadamente.

A ingestão de carboidratos com regularidade, principalmente os ricos em fibras (que possuem uma absorção mais lenta, não deixando que a glicemia caia abruptamente), também foi abordada na matéria como um dos fatores que auxiliam no aumento da energia e disposição. A hidratação também é um fator preponderante, principalmente para os praticantes de atividade física, pois a desidratação além de ocasionar efeitos prejudiciais à saúde, também promove a queda do desempenho na atividade.
As alternativas disponíveis no mercado, consideradas energéticas, exigem muita cautela. Um exemplo é a cafeína, que em doses excessivas, pode provocar nervosismo e taquicardia, além de prejudicar a absorção de nutrientes que são responsáveis por promover energia e disposição.
A matéria abordou também os efeitos do nitrato dietético, já que um estudo realizado no Instituto Karolisnka, na Suécia, mostrou que o nitrato pode melhorar a capacidade mitocondrial. O nitrato é um ânion inorgânico abundante em vegetais, sendo convertido in vivo em óxidos de nitrogênio bioativos, incluindo óxido nítrico, que é um vasodilatador. Os autores avaliaram os efeitos do nitrato inorgânico sobre a função mitocondrial basal e o consumo de oxigênio em voluntários saudáveis. Os resultados demonstraram que o nitrato dietético reduz o custo de oxigênio durante o exercício físico, mas o mecanismo ainda é desconhecido. Estes achados podem ter implicações para doenças de fisiologia do exercício e de estilo de vida que envolve as mitocôndrias disfuncionais, o que explica os benefícios do consumo de vegetais.
Ao analisarmos a denominada “boa dieta da energia” da matéria, podemos concluir que ter uma alimentação balanceada, rica em fibras, vitaminas e minerais, de acordo com as necessidades e estilo de vida de cada um, ainda é o melhor caminho para ter qualidade de vida. Ou seja, complicamos tanto uma questão tão básica. A população está perdendo a simplicidade de uma alimentação saudável, buscando alimentos de “última geração”, light ou diet, com promessas “tentadoras”, ou talvez tudo muito prático, porém repleto de sódio, gorduras e aditivos químicos que promovem uma saúde cada vez mais fragilizada e dias com pouca disposição e ânimo para realizar as atividades rotineiras.
Vale mais a pena investir um pouco do seu tempo para preparar uma alimentação o mais natural possível, evitando o excesso de alimentos industrializados, tendo sempre à mão frutas para os lanches, pois na hora da fome, o que tiver pela frente será bem-vindo. O corpo vai agradecer em forma de energia!

Mais uma grande marca investiu nas guloseimas para a nova coleção. O blog AMA!

E a mega casa Californiana de Gisele  Bundchen e Tom Brady está finalmente pronta, avaliada em $20 milhões. Será que sonho em conhecer esta cozinha? Quase nada…

O toque de cor fica por conta do tapete, cortinas e objetos. Ideal para quem se cansa facilmente e gosta de trocar a decoração every year.
Praticidade chic.

Dica de verão: o drink mais charmoso de todos!

O Bellini é o histórico coquetel long drink de Veneza. É composto de vinho branco frizzante (geralmente de Prosecco ou Champagne) e polpa de suco de pêssego batida.

O Bellini foi inventado entre os anos de 1934 e 1948 por Giuseppe Cipriani, bartender chefe do Harry’s Bar. Por causa da cor rosada que lembrou a Cipriani a cor da bata de um santo de um quadro do pintor Giovanni Bellini, ele nominou o coquetel Bellini.
O drink tornou-se uma especialidade sazonal do Harry’s Bar de Veneza. Sucessivamente tornou-se muito popular também na sede do Harry’s Bar de Nova York. Depois que um empresário francês instalou uma rota comercial para transportar polpa de pêssego branco entre as duas localidades, o coquetel tornou-se um clássico.
O Bellini é um dos coqueteis oficiais da Associação Internacional dos Bartenders, isso indica a popularidade e o fato de ser muito conhecido entre os bartenders.

Preparo:
O Bellini consiste em polpa de suco de pêssego com Prosecco, um vinho branco frizzante. A receita original da época é feita com um pouco de suco de cereja ou framboesa para dar ao drink uma cor rosada. O Bellini vem servido na flute ou em um copo de martini.
Por causa da difusão não muito vasta do pêssego branco e do prosecco, existe numerosas variantes. O uso de pêssego amarelo ou simplesmente de suco de pêssego e contemplado, especialmente quando não é estação de pêssego branco. Outros sucos e também outros licores com sabor de pêssego algumas vezes são usados no lugar da polpa de suco de pêssego branco.

Ingredientes:

7/10 prosecco espumante; 3/10 de polpa de suco de pêssego batida

Modo de preparo: se prepara diretamente na taça a flûte.

Tem delicados e elegantes perfumes vinosos de pêssego maduro. Tem um gosto fresco, leve e seco. Um drink elegante, muito equilibrado e apropriado para todas as ocasiões.

Vou confessar um desejo meu de algum tempo: aumentar os lábios. É um assunto polêmico, mas gosto não se discute… Na minha opinião é feminino, sexy, lindo, lindo e lindo.
Procurei a Dra. Emi di Domênico, da clínica Domênico De León e pedi algumas informações básicas sobre o procedimento e descobri que serve não só para aumento como estética, mas como correção de nascença, acidentes, rugas vindas com a idade, etc. Confiram:

Angelina Jolie: um exemplo bem claro, mas um pouco exagerado, hehe

Muitas mulheres sonham em ter lábios de Angelina Jolie. Para aquelas mulheres que não estão satisfeitas com o volume, contornos labiais ou quando as ruguinhas em volta dos lábios já estão em evidência, vale a pena investir num preenchimento labial.
O preenchimento labial é realizado com vários tipos de preenchedores, o mais utilizado é o ácido hialurônico ( Juvederm, Restylane, Teosyal). O ácido hialurônico confere um resultado muito natural e dura cerca de 1 ano e 8 meses. 
O procedimento é indicado para aumentar lábios demasiadamente finos (embelezar), para aumentar lábios que já perderam o turgor pelo próprio processo de envelhescimento (rejuvenescer) e também para restaurar lábios com alguma deformidade. 
É importante salientar que o procedimento deve ser realizado de forma segura e com efeito muito natural. Muitas vezes são necessárias mais de uma sessão para conseguir um efeito de lábios carnudos, quando desejado.
Para realizar o procedimento é feito um bloqueio anestésico (como os bloqueios de dentistas) para que o paciente não sinta dor. Os lábios podem ficar levemente inchados por um ou dois dias.
Todo procedimento é realizado com microcanulas que previnem o surgimento de hematomas.
Portanto, ter lábios sensuais e carnudos é muito mais fácil do que se imagina!

Viram como é mais simples e normal do que a gente imaginava?! A questão de durar apenas alguns meses (como o botox, que todo mundo faz sem pudor) é um alívio nos casos que não se sentiram tão satisfeitas ou que querem se adequar com o tempo. Outra dúvida que a Dra. Emi tirou foi quanto o volume, que pode ser medido pelo próprio paciente aos poucos na sessão, pois não é um preenchimento “boom”.
Bom, ainda me falta um pouco de coragem, mas vendo algumas pessoas que fizeram e adoram me anima!
E vocês, o que acham sobre isto? Alguém já fez e gostaria de contar sua experiência??  Me ajudem!!! Hehehe.

Viagem marcada para Las Vegas? A boa dica ainda não abriu mas já está na expectativa de todos. Gordon Ramsay, o chef britânico mais rude e charmoso da TV vai abrir seu primeiro restô no Paris Las Vegas Hotel & Casino. Com 274 lugares e um menu franco britânico de tirar o fôlego.

Fonte: Luxuo