No último domingo assisti ao programa Show Business, com João Dória, na Band. O entrevistado da vez era o presidente da marca Forno de Minas, líder no mercado na venda de pães de queijo congelados.
A receita, da sua própria mãe, não tem segredo: queijo, polvilho, manteiga, leite, ovos, sal…
Como o pãozinho é feito com 80% de queijo, sendo ele o ingrediente mais caro dos demais, a novidade é que a concorrência está tirando o queijo e colocando aromas artificiais, para reduzir gastos. Absurdo, não é? Pão de queijo SEM queijo!
Conclusão, fiquem de olho nas próximas vezes que forem comprar os pães de queijo congelados ou preparos, visando os ingredientes!

Nota: a Forno de Minas tem tido um crescimento de 20% ao ano, faturando 110 milhões de reais em 2011. Para este ano, novos produtos estão sendo lançados, como folhados, torinhas, etc.