Todos os anos acontece, aqui em Londres, a feira The Restaurant Show. Destinada principalmente para o público que possui restaurantes e hotéis com serviços, para quem trabalha na área como um todo pois muitas palestras e workshops acontecem simultaneamente.
Tive a sorte de saber do evento através de um amigo Chef e fui lá conferir. Muitas novidades bacanas no setor de tecnologia da restauração e outras coisas diferentes que nas feiras do Brasil não havia visto. Tem de tudo! Desde equipamentos, móveis, objetos, utensílios, eletrodomésticos, importadores de comidas à velas de mesa e cardápios. Selecionei algumas fotos para mostrar aqui. Confiram:

Ps.: Quem trabalha no ramo e frequenta as feiras vai gostar e entender as fotos.


Talheres de diversas marcas… Estes achei lindíssimos!


Facas profissionais


Materiais de silicone (no Brasil é difícil encontrar)


Sistemas


Equipamentos…


Embalagens de papel


Itens para Buffet


Menus externos


Várias coisas diferentes como esta: Flora tea!


Por fim, tive a sorte de pegar a apresentação do Chef Francesco, aka L’Anima, que está entre os melhores restaurantes italianos de Londres. Com a propagação da gastronomia italiana saudável, ele fez uma massa sem ovos e em nenhum de seus pratos e molhos usou manteiga. Good job!