Rabugento nas telinhas, o chef Gordon Ramsay é um doce na vida real! Neste livro, por exemplo, o inglês viaja pelas quatro estações do ano com uma série de 104 receitas especiais. E ainda faz combinações muito loucas… Um amorzinho, enfim.

O autor também fala um pouco dos principais ingredientes de cada época. É bem verdade que não conseguimos encontrar muitos deles por aqui, mas vale pela idéia das receitas e cabe a cada um de nós adaptá-las a realidade da nossa feira. O ideal é sempre buscar ingredientes da estação, pois são os mais frescos e teoricamente os mais baratos.

Além de pratos salgados e doces, o livro ainda conta com um capítulo de receitas básicas de caldos, molhos, chutney, conservas, massas, sorvetes e uma parte de técnicas como a de limpar peixe, preparar uma alcachofra, fazer nhoque ou steak tartare e muitas outras.
Otima dica de presente!

Um chef para as quatro Estações – Gordon Ramsay – Editora Ediouro – R$ 64,90