La Mia Dolce Vita

Ontem fomos comemorar o aniversário do meu pai no novo restô do Vitor Gomes. Ex Café Riso, depois de trabalhar em restaurantes e com grande público, a nova empreitada do Chef é mais intimista: ele abre as portas da sua própria casa! O local só é revelado quando feita reserva, mas garanto para vocês que é no meu bairro favorito e o mais charmoso de Floripa… Já sabem?! Mas a casa é bem escondida, não adianta procurar pois a tentativa será frustrante, hehehe.
O ambiente, quer dizer, a sua casa, é aconchegante, estilosa e moderna, que mistura madeira de demolição com modulados, peças contemporâneas com utensílios vintage. Confiram as fotos:

A cozinha da casa e a mesa principal, onde sentamos

Esta cozinha foi feita para o Vitor dar work shops e também para os convidados cozinharem com o Chef, está aí o espelho que que reflete o fogão e bancada para a mesa. As preparações do restaurante são feitas no andar de baixo, mais amplo, já que o local recebe uma média de 30 pessoas

A continuação da casa e mais uma mesa

A varanda. Atrás dela tem algumas mesas, mas não pude tirar foto pois estavam todas ocupadas

O Menu é fixo, escolhido pelo Vitor. Como aperitivos foram servidos bolinhos de bacalhau, ostras naturais, pães quentinhos com manteiga de ervas e crostini de damasco com gorgonzola. De entrada, tatar de atum com salada de folhas verdes e chantilly de wasabi, servido em um copinho.

Linguine com vongole

Dourado grelhado com legumes

Carré de cordeiro com purê de amêndoas e queijo, quiabos e salsa de frutas vermelhas

Hmmm! Torta mousse de chocolate com coulis de morango

Para harmonizar, os vinhos escolhidos foram, nesta ordem: Luigi Bosca Reserva Chardonnay, De Martino Sauvignon Blanc e Terranoble Gran Reserva Cabernet Savignon, com 89 pontos Robert Parker.

Gostaram? Deu para ver como é tudo leve e fresh, bem comfort food, o que é mais falado na gastronomia hoje em dia. Para todos se sentirem em casa, literalmente!

Contato: 48 9181-3315

O Sushi Leblon é o melhor sushi do Rio de Janeiro e, além dos pratos clássicos da cozinha japonesa, alguns são inesquecíveis e indispensáveis.

Salmão e Foie Gras Marinados em Missô. Algo do tipo Di-vi-no!

Sushi de Peixe Manteiga, com ovo de codorna e azeite trufado. Uma das coisas mais incríveis e deliciosas do mundo!

Tempurá de Brigadeiro, com shot de saquê e frutas vermelhas. Preciso comentar? Hehe… Um brigadeiro como poucos, envolto por uma massa crocantíssima que poucos sabem fazer. Não deixem de experimentar, please!

Ps.: Desculpem as fotos do celular…

Sushi Leblon
Rua Dias Ferreira, 256
Tel.: 21 2512.7830
Rio de Janeiro

É, a nossa Macarronada Italiana de Florianópolis acaba de receber o prêmio Revista Veja – Comer & Beber 2012, Santa Catarina de “Melhor Restaurante Italiano”.
A notícia é fresquíssima, as revistas ainda estão saindo do forno e a nossa vitória tem que ser comemorada e reconhecida, tamanho esforço, trabalho árduo e amor pelo que fazemos.
Merecedor do prêmio desde sempre – modéstia a parte -, isto só demonstra que os modismos vão e vêm, mas o que é clássico e legítimo sempre permanece. A casa, que tem 35 anos,  reformula seu cardápio todos os anos, segue as novas tendências, está sempre antenada, mas nunca perde a sua essência e nem abre mão de manter aquilo que é UNÂNIME: a opinião dos clientes.

Viva o nosso Tagliarini alla Bolognese, ao File alla Parmigiana, ao Tagliarini al Cartoccio e todos os outros pratos que já viraram patrimônio de Floripa e que nunca vão sair de moda!

À todos os nossos clientes, aos jurados e até mesmo aos fãs que, por algum motivo, não se revelam mas nos prestigiam sempre, o nosso MUITO OBRIGADA! Porque ouvir “Este aqui é o melhor macarrão do Mundo” não tem preço…

Quem estiver planejando de ir ao Rio de Janeiro, uma novidade! Agora o Gero abriu uma outra casa, na Barra.
Depois do Antiquaris Grill de instalar lá, muitos outros também migraram: Zuka, Brás, Garcia e Rodriguez… Dica diferente para quem quer variar o cicuito Ipanema – Leblon!

A minha dica para quem vai curtir o Rock in Rio é almoçar no badalado Quadrucci (que já falei aqui!) e pedir os famosos Caipilés! Água na boca!

Mais uma opção leve e agradável no Rio. Localizado na famosa Rua Dias Ferreira, o  é um restaurante contemporâneo, de culinária sofisticada preparada no rústico processo de grelha com carvão (bem light!). Sempre disputado e badalado, o ambiente tem música moderna que compõe o clima.
Depois da praia ou na pausa das comprinhas,  é a pedida certa
No menu, criado pela Chef Ludmila Soeiro, muitos ingredientes brasileiros e métodos saudáveis de cocção. Para almoço, a degustação de entrada, prato principal e sobremesa sai por R$ 60,00. Ótimo preço, já que pode ser escolhido qualquer prato do cardápio.
Fui com uma amiga e as duas pediram a degustação. Todos os pratos mais que aprovados! Confiram os escolhidos:

Ps.: O cardápio do site está desatualizado, portanto, vou explicar o nome dos pratos com as minhas palavras pois não lembro exatamente… Sorry, hehe.

Entrada: Lulas com Pesto de Limão e molho agridoce. Incrivelmente deliciosas!

Entrada: Palmito Pupunha com queijo. De-li-ci-o-so!!!

Principal: Pescada grelhada com legumes na brasa. Leve e saboroso!

Principal: Atum em crosta de Gergelim com Creme de Espinafre.

Sobremesa: Marshmallow Brullée. Com toque de limão, frutas e tuille de amêndoas! Muito bom!

Este aqui é o seguinte: entrei no restô já sabendo que ia pedir ele de sobremesa! Hehe, vi uma indicação e fui com tudo. Brigadeiro com biscoito maisena, a famosa Palha Italiana que já falei aqui no blog que amo! Gente, esse brigadeiro é incrível, bem escurinho e ainda por cima vem quente. Imaginem…

Zuka
Rua Dias Ferreira, 233b
Tel.: 21 3205-7154

Se o tempo estiver nublado ou chuvoso, o melhor programa para se fazer no Rio de Janeiro é…?! Shopping! Desta vez fui no Fashion Mall e no Shopping Leblon e anotei todas as dicas de lojas de decoração, presentes para casa e restôs. Papel e caneta na mão:

Fashion Mall

Elle et Lui – a loja de casa mais linda de todas. Chiquérrima.
Image – casa
Spa Mais Vida - para relaxar um pouco ou deixar o namorado/marido enquanto vai às compras, hehe
Livraria Cultura
Trousseau - Amo!
Santa Cor – loja com decor para casa, acessório e bijoux, tudo bem colorido. Sou apaixonada por Santos e imagens religiosas e lá tem muitas!

Amei, amei, amei!

Para beliscar:
Yogoberry
Atelier Culinário – delicioso e agradável ambiente. As quiches são incríveis!

Gula Gula - Pratos leves e muitas opções de saladas (ver post anterior)
Joe e Leo’s – Hambúrger
Alessandro & Frderico - massas, saladas, grelhados… (ver post anterior)
Chez L’Ami Martin – Bistrô francês mais que recomendado.
CT Brasserie – Bistrô do Claude Troigros, sempre cheio! (ver post anterior)

Shopping Leblon:
Starbucks
Beth Chocolates - loja elegante de chocolates finos
Tutto Per La Casa - loja linda com artigos de casa e cozinha

Pratos deliciosos e ambiente melhor ainda, bem no estilo que eu gosto. A melhor combinação disto está no Alessandro & Frederico.
Fui conhecer a casa de Ipanema – Alessandro & Frederico Café - e superindico! Vejam no site os outros endereços e, onde vocês encontrá-los, podem ir sem dúvidas.

Além de restaurante, lá é servido café da manhã, padaria, confeitaria… Aquele vizinho dos sonhos!
Foi um dos primeiros restaurantes do Rio à implantar a moda de sentar na varanda, especialmente na Rua Garcia D’Avila.
No menu: massas frescas e secas, peixes, carnes, saladas, sanduíches gourmets… Todos os pratos servidos sem modestia, mas sempre elegantes e saborosíssimos! Vejam os nossos escolhidos:

Os pães são divinos-divinos-divinos, e todos feitos no dia.

As saladas são supercompletas e fazem por si só a refeição: com verduras, bruschettas e folhas.

Spaghetti alla Carbonara

O meu escolhido: Gnocchi à Moda do Chef, com tiras de mignon, vinho madeira e toque de gosrgonzola e pancetta. Viram como são mega bem servidos os pratos? Tentação…

O balcão com as delícias de café da manhã: pães, croissants, tortas…

Alessandro & Frederico Café
Rua Garcia D’Avila, 134
Tel.: 21 2521-0828

Uma dica para almoço leve e saudável no Rio é o famoso Gula Gula. Tem em vários endereços, o que facilita muito. Desta vez, fui conhecer o Gula Gula Casa, que fica em Ipanema.
Além do Menu fixo, você pode montar seu prato escolhendo a proteína, molho, acompanhamento, etc. Não deixem de ir. Principalmente depois da praia, é a pedida, hehe.
Vejam os nossos escolhidos:

Entrada: Mousse de Gorgonzola

Este vinagrete de Mostarda que acompanhava a Mousse e as saladas era incrível! Amei e tirei foto dos ingredientes. Vou reproduzir e depois passo a receita para vocês.

O meu prato que montei: filé de frango, molho de cogumelos, salada e legumes. Bem light, viram?!

Carpaccio de Vitello Tonnato

Frango crocante com creme de milho. Acompanhava arroz de brócolis mas ela trocou pelas batatinhas. Divino este frango! Tem um toque de mostarda…

Gula Gula
Rua Henrique Dumont, 57
Ipanema
Rio de Janeiro
(21) 2259-3084

Nesta última visita ao Rio fui conhecer o tão falado CT Brasserie (também tem o CT Boucherie, mas são cardápios diferentes) e amei!
Inspirado na tradição francesa das brasseries, que ressaltam o espírito bon vivant com o lado gourmet, Claude Troisgros inaugurou em 2008 o restaurante dentro do Shopping Fashion Mall.
A decoração mescla o clássico com o moderno, projeto assinado por Ricardo Hachiya. Um ambiente art nouveau, sofisticado e informal, cheio de detalhes nas paredes com quadros e artigos franceses de época. Até o toilette encanta com uma pia falsa superantiga. Vejam algumas fotos que eu tirei:

Adorei a ideia do forno todo assinado! Muito criativo!

No menu, pratos da cozinha francesa, passando pelo mediterrâneo, com toque carioca e detalhe: ostras frescas saídas diretamente de Floripa! Vejam os pratos escolhidos, todos aprovadíssimos:

Spaghetti a carbonara com palmito pupunha e carne seca crisp. Leve e delicioso!

Penne de Palta de Cordeiro assado, cogumelos e farinha panko. Divino!!! Notaram que eu provei os 2, hehe..

Este era o prato do dia, PF: Galinha caipira orgânica.

Depois vou fazer um outro post com mais dicas do Fashion Mall.