La Mia Dolce Vita

Viagem marcada para Las Vegas? A boa dica ainda não abriu mas já está na expectativa de todos. Gordon Ramsay, o chef britânico mais rude e charmoso da TV vai abrir seu primeiro restô no Paris Las Vegas Hotel & Casino. Com 274 lugares e um menu franco britânico de tirar o fôlego.

Fonte: Luxuo

Esse é um restaurante que considero parada obrigatória em Paris!
Tradicionalíssimo, com atendimento sempre rápido e bem informal, sem muitas frescuras. Não ligue se você for colocado em uma mesa grudada em outras duas e tenha que fazer malabarismos para sentar no sofá… Hehehe. Aqui todos fazem fila para comer e aceitam tudo que acontecer, o importante é comer o famoso entrecôte com batatas fritas! Sentando, não tem mistério, basta pedir o clássico e dizer se quer ao ponto, ou mal passado. Hmmm, só de lembrar me dá água na boca!

Eu fui no do Boulevard du Montparnasse

As garçonetes, bem de filme. Algumas não são muito simpáticas, mas a gente entende que a correria é grande, he he french style

A salada, já temperada e com nozes

Deeeeelícia!!! Comi tudo! Esse molho é de chorar… Pedi a receita e a bonitinha disse que era segredo, mas posso garantir que era com manteiga, mostarda e ervas

O que não falta em Paris são ruas para andar e queimar as calorias, portanto, comam sem culpa. Eu não pedi sobremesa porque… Nem preciso dizer né?! Hehehe. Levei o dia inteiro para fazer a digestão desse prato! É pesado, vão preparados.
O restô tem em vários endereços, veja aqui.

Ótima dica em Paris. O Le Tourville é aquele clássico restaurante para almoçar ou fazer um brunch, sentado nas mesas de fora, com vista para a École Militaire, bem bon vivant.
Muito bem frequentado – por parisienses -, a comida é ótima e o ambiente interno um luxo. Nada diferente do que se podia esperar de um restaurante da família Costes.

Club Sanduíche

Croque-monsieur

Le Tourville
43, Avenue de la Motte-Picquet
75007 Paris

Um dos restaurantes modernos mais badalados e disputados de Paris. A comida, claro, espetacular vinda de um dos maiores mestres cucas da história: Joel Robuchon. Seu L’Atelier em Saint Germain tem 2 estrelas Michelin e quando fui, numa sexta-feira à noite, esperei 2 horas para sentar.
Espera mais que merecida, para ter o prazer de degustar seus incríveis pratos sentando-se na sua bancada de frente para a cozinha.

Esta era a vista que eu tinha sentada: um pata negra enorme e suculento, junto da cozinha aberta com os chefs trabalhando ao vivo. Amei a decoração viva: pimentões vermelhos, verdes, limão siciliano, abóboras, massas secas…

Aperitivo

Do Menu de mini-porções, pedimos 3 diferentes entradas:

L’os a Moelle

Raviole de peixe, não está no menu pois era um especial do dia

Este era o meu: L’Oeuf – servido em taça de martini, com creme aerado leve e cogumelos (morilles). Gente, a perfeição é aqui! Nunca vi, com 2 ingredientes tão simples – ovo e cogumelo – fazer um prato com uma resultado tão impressionante. Saborosíssimo!

Detalhe… Nhami!

Agora os pratos principais:

La Sole – peixe fresco grelhado e alcachofras

O meu: La Caille – cordorna caramelada recheada com foie gras e purê com trufas. Dispensa comentários! Peçam este, poooor favor, hehehe…

As sobremesas impecáveis…

O vinho: Cos D’Estournel 2002 Saint Estéphe, um grand cru elegantíssimo de Bordeaux - 93 pontos Robert Parker e Wine Spectator!

L’Atelier de Joel Robuchon
5 Rue de Montalembert, 75007 Paris

Mês passado conheci um lugar em Paris que sei que volterei sempre, sempre! Sou apaixonada por trufas, peço tudo nos cardápios que venham com trufas, adoro conhecer novos produtos que tenhas trufas, enfim, eu realmente adoro! O preço em si das trufas é hiper salgado, mas seus produtos são absolutamente viáveis, como os da Maison de la Truffe. Gente, essa loja é a Disney para quem gosta, hehe.

Com duas lojas em Paris, esta é a da Rue Marbeuf

TUDO com trufa: manteiga, mostarda, patês, molhos prontos para massas, vinagres, geléias…

Os tradicionais azeites trufados, com pedaços de trufas

Massas, grissinis, polentas, risottos…

Queijos e mel trufados! Hmmm amo mel trufado com queijo! Uma das melhores combinações do mundo

Viram como a loja é linda? Junto dela, um restaurante charmoso e o bar com sanduichinhos que fica aberto o dia todo.
Para quem for lá, não deixe de comprar o Sal com trufas negras. Foi uma das minhas aquisições e eu amei! Bem versátil, vai colocado em cima de carnes diversas, massas, risottos, bruschettas, etc.

Maison de la Truffe
14, Rue Marbeuf
19, Place de la Madaleine
Paris

Nada mal ter um dia assim… Almoçando em alto mar, com a comodidade de um bom restaurante e apreciando uma vista daquelas. Quem não ficou com vontade? O The Rock fica em Zanzibar, na África e já anda bem disputado. No menu, muitos peixes, frutos do mar e massas.

Na semana passada o paraíso das Maldivas ganhou mais uma opção de resort para as românticas viagens. O Ayada Maldives possui 112 suítes como esta da foto… Suspiremos.

O centenário casarão da viúva Clicquot Ponsardin, localizado em Reims – França, foi todo restaurado preservado sua faixada e aderindo a um design moderno e arrojado de vários artista como os irmãos Campana.
Perfeito para quem deseja um local exclusivo, quer se aventurar um pouco pela região do Champagne, conhecer a produção e a vinícola, e até mesmo para descansar em um dos lugares mais charmosos do mundo. Vejam algumas fotos:

Fonte: Luxuo

Já está sendo vendido o Guia Michelin New York City Restaurants 2012.
Dentre os já favorecidos com o top do estrelato, 3 estrelas - Daniel, Jean Georges, LeBernardin, Masa e Per Se – o mais novo comentado é o Eleven Madison Park do chef Daniel Humm.
Este, o mais elogiado pelos críticos, subiu de 1 para 3 estrelas. No seu menu ele tem alguns ingredientes como os seus principais e o Chef convida o cliente a montar o seu próprio prato. Bacana, não?!
Ótima dica para quem estiver indo para New York e já conhece os 3 estrelas citados acima, o Eleven Madison Park sem dúvidas é o do momento!

Cesar Ramirez do Brooklyn Fare – Chef’s Table também recebeu sua terceira estrela. A refeição, feita na mesa do chef, é composta por 18 a 20 pratos e o máximo é de 18 convidados por vez. Mega selecionado!

Cesar Ramirez

Outros dois que subiram de 1 para 2 estrelas foram: L’Atelier de Joel Robuchon e o SHO Shaun Hergatt sempre com ingredientes sazonais e muito exóticos.

Espero que tenham gostado das dicas e comprem o Guia caso forem à cidade, pois outros 805 restaurantes estão citados nele, de todos os tipos de cozinha.

O número de hotéis está crescendo cada vez mais em Londres, por conta das Olimpíadas em 2012, e os Hotéis Boutique vêm chamando a atenção das grandes redes. Até 2012, 18 novos abrirão na cidade.
Dos já existentes, os mais famosos são: 45 Park Lane, The Zetter Townhouse, St Johns’ Hotel, entre outros. E estão à caminho: Hotel Indigo by Intercontinental e Edition by Marriot.

Quem já se hospedou em Hotéis Boutique sabe a diferença: atendimento personalizado, exclusividade e privacidade, além da qualidade dos quartos e restaurantes. Uma experiência única!