Carnevale IV

Venezia – 2009


Imagens: Arquivo pessoal

Kiwi amarelo

Por Dra. Fernanda Scheer…

Você já provou o kiwi amarelo? Eu também nunca tinha provado e nunca tinha ouvido falar até ir no mercado com a minha querida cunhada Ligia, que me deu a valiosa dica.
Adorei e recomendo demais!

O nome é Zespri Gold, e é originário da Nova Zelândia e foi “descoberto”em 1992 através da mistura de algumas sementes selecionadas. Irmão mais novo do kiwi verde, tem forma de figo e a pele lisa.
Mas a maior diferença encontra-se na cor amarela e sobretudo no sabor:  é mais macio, mais doce, e, por incrível que pareça, menos calórico do que o kiwi verde. Cada 100g tem só 55 calorias, além de ser fonte de uma variedade grande de antioxidantes.

Dois kiwis amarelos têm mais vitamina C do que uma laranja e mais potássio do que uma banana. Isso sem contar que é rico em fibras e por isso ajuda no funcionamento intestinal e na diminuição dos valores de colesterol no sangue.

Seu sabor parece uma mistura entre manga, pêssego, melão, limão e mel.
Outra diferença é que pode ser consumido com a casca que não é peluda como a do kiwi verde.

Como consumir?

Corte ao meio e coma de colher (humm) ou use numa vitamina, suco ou smoothie. Amasse ou corte em pedaçinhos e ofereça a seu filho, ele pode estranhar no início a consistência mas depois que provar o sabor docinho, com certeza vai gostar.
A minha filha (de 1 ano) comeu dois de uma vez só, na primeira vez que provou.
É uma fruta bem tropical e muito saborosa, além de ser muito nutritiva, vale a pena experimentar.

Ligia, adorei a dica 😉

Fernanda Scheer
Nutricionista Funcional
CRN 24045


Black & White